Accompagnement et prise en charge de la personne agée

Alimentation et nutrition de la personne âgée

Durée : 2 jours (14H)

Prérequis

Aucun prérequis

Calendrier

24 et 25 avril 2025

Tarifs

Intra-établissement : 1 160 à 1 400€ / jour pour un groupe selon le lieu de formation
Inter-établissement : 220€ / participant (repas en sus 8,50€ /participant)

Délai d’accès

Variable et inférieur à 2 mois

Modalité d’accès

Signature de la convention de formation

Intervenant

Formateur expert en nutrition

Référent Handicap

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Connaître les notions de l’alimentation équilibrée chez l’adulte et les besoins spécifiques de la personne âgée
Adapter la prise alimentaire en fonction des pathologies chez la personne âgée
Prévenir et dépister la déshydratation et la dénutrition

Le temps du repas – Recommandations professionnelles
– Environnement et organisation du temps du repas
– Respect des habitudes des résidents dans un contexte de restauration collective
– Aide au repas
L’équilibre alimentaire
– Groupes d’aliments et recommandations
– Particularités physiques et physiologiques liées au vieillissement
– Besoins nutritionnels de la personne âgée
Nutrition et pathologies
– Les différents régimes
– La déshydratation
– La dénutrition
Autres alimentations
– Les différentes textures modifiées, le manger-main
– Nutrition entérale et parentérale
Mise en situation
– Exercices d’application
– Analyse d’un cas pratique

Quiz de connaissances avant et après formation, évaluation de la satisfaction des participants et bilan oral