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Ergothérapeute D.E, Formateur à la manutention des malades/personnes à mobilité réduite D.U, Formateur dans le domaine médico-social
OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES :
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Comprendre les enjeux nutritionnels chez la personne âgée.
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Savoir adapter le temps du repas ainsi que les textures alimentaires en fonction de la problématique spécifique à chaque personne âgée.
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Repérer et accompagner une personne âgée souffrant de dénutrition.
CONTENU :
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INTRODUCTION
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Définitions
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Statistiques françaises globale, sur les personnes âgées et la nutrition des personnes âgées.
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1ÈRE PARTIE :
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Les bases et principes de l’équilibre nutritionnel.
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Les besoins spécifiques de la personne âgée.
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2ÈME PARTIE :
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Les régimes alimentaires et l’adaptation des textures alimentaires liés aux principales pathologies rencontrées chez la personne âgée.
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3ÈME PARTIE :
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La prise en soin de la dénutrition en EHPAD
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Les aides techniques facilitant la conception ou la prise des repas en autonomie.
MODALITÉS PÉDAGOGIQUES :
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Exposés théoriques (Powerpoint illustré et commenté).
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Échanges et discussions avec les différents participants : L’interaction est recherchée.
MODALITÉS D’ÉVALUATION :
–
Questionnaire à choix multiples.
Établissement à but non lucratif reconnu d’utilité publique par décret impérial du 14 juillet 1865
Établissement à but non lucratif reconnu d’utilité publique par décret impérial du 14 juillet 1865
